Ravintoloitsija aloitti tavernauransa jo lapsena Kyproksella, jossa hän vietti paljon aika a isänsä tavernassa. Täältä juurtaakin ravintolan edelleen tänä päivänä käyttämät perinteiset reseptit.

Ravintola tarjoaa konstailematonta ja perinteistä kreikkalaista ruokaa. Sanomalehti Kaleva on valinnut Ravintola Crecianin Oulun parhaaksi etniseksi ravintolaksi.